W Polsce dobre wina cieszą się coraz większą popularnością. Oznaką tego są m.in. coraz liczniej powstające sklepy z winem. Najbardziej popularne w Polsce wina to te, które pochodzą z Francji, Włoch czy Hiszpanii. Ale znane są nam również wina z Chile o ciekawym smaku i niezbyt wygórowanej cenie, czy również z RPA albo Meksyku.
Każdy sklep z winem, bez wyjątku czy będzie to sklep tradycyjny czy też sklep online powinien informować swoich klientów o tym, jaki jest styl danego wina. A styl wina to taka jego cecha, która wynika z jego zawartości alkoholu, kwasowości oraz zawartości cukru. Najpopularniejsza klasyfikacja wina każe dzielić je na wina bardzo wytrawne, wytrawne, delikatnie wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, słodkie oraz bardzo słodkie. Wina lekkie, średnio lekkie, średnie, pełne i ciężki to wynik ich oceny opartej na kombinacji alkoholu, tanin i koncentracji owoców. Jeśli zaś chodzi o charakter wina to ten z reguły określa się jako: delikatne, subtelne, wytrawne, aromatyczne korzenne, pikantne itp.
Dla znawców wina jednak znaczenie ma przede wszystkim szczep winogron, z którego wino pochodzi. Oto najpopularniejsze z nich: Chardonnay (białe winogrona), Sauvignion Blanc (białe winogrona), Pinot Gris (dają biale wino do różowego), Chenin Blanc (wina kwaskowe o aromacie melona i miodu), Resling, Pinot Noir, Malbec, Syrah (wino pikantne), Merlot, Cabernet Sauvignion, Tempranillo, Nebbiolo, Pinotage.
Jeśli chodzi o wina, które dobiera się do codziennych posiłków albo do wyjątkowych okazji to kierować się należy przede wszystkim smakiem potraw, które będą serwowane i pod tym kątem dobierać wino. Degustacja wina powinna opierać się przecież na tym, że wino ma podkreślić smak potraw, wydobyć go z nich.